之前秋冬总爱喝咸汤暖身，却怕肉汤油多、菜汤没营养，要么喝清汤没味道，要么喝外卖汤后体重反弹。后来接触赛乐赛，专属指导会根据我的减肥进度定期沟通，洞悉我 “秋冬怕冷、爱喝咸汤但怕油” 的需求，及时调整计划 —— 教我用去油技巧做低油咸汤，还推荐了煮汤间隙的侧腰运动，现在每天喝咸汤也能稳掉秤，秋冬减脂超舒服。
1. 玉米须瘦肉汤
这道汤煮 20 分钟就能喝，玉米须的清甜搭配瘦肉的鲜，完全不油腻，适合作为晚餐汤品。瘦猪肉 80 克（切薄片，用 1 勺生抽、少许淀粉腌 10 分钟）、玉米须 20 克（洗净）、玉米段 1 根（切小块）、胡萝卜块 50 克、清水 500 毫升；锅中加水烧开，放玉米须、玉米段、胡萝卜块煮 15 分钟；最后放瘦肉片煮 3 分钟至变色，加盐、葱花调味，捞出玉米须（可选，也可一起喝）。一碗（约 250 毫升）热量约 120 大卡，瘦肉嫩、玉米甜，喝完浑身暖，比普通肉汤少 50% 油脂。食材替换方案：瘦猪肉可换鸡胸肉片（80 克，更低脂，煮 2 分钟）；玉米须可省略（用玉米叶代替，同样有清甜感）；胡萝卜可换白萝卜（50 克，切小块，更解腻）；想加纤维可放焯水的西兰花小朵（30 克，煮最后 2 分钟）。知识参考来源：《中国居民膳食指南（2022）》指出，玉米须、玉米等食材富含植物多糖，能提升汤品清甜感，瘦肉选薄片快速煮熟可减少油脂析出，低油做法避免热量超标，适合秋冬作为暖身汤。
2. 紫菜虾皮蛋花汤
这道汤 3 分钟就能煮好，鲜掉眉毛还低脂，作为早餐或加餐汤品刚好。干紫菜 5 克（泡发洗净）、虾皮 5 克（用温水泡 5 分钟去盐）、鸡蛋 1 个（打散）、清水 300 毫升；锅中加水烧开，放紫菜、虾皮煮 1 分钟；淋入鸡蛋液（边倒边搅拌），煮 30 秒至蛋花成型，加盐、香油几滴调味。一碗（约 200 毫升）热量约 60 大卡，紫菜的鲜搭配蛋花的嫩，喝完不饿还清爽，比外卖蛋花汤少 40% 盐分。食材替换方案：虾皮可换即食虾仁（20 克，去线，煮最后 1 分钟）；鸡蛋可换鹌鹑蛋（4 颗，打散，更细腻）；紫菜可换裙带菜（5 克，泡发更快，纤维更丰富）；想加味可放少许白胡椒粉（提鲜，无额外热量）。知识参考来源：下厨房《低油快煮汤谱》提到，紫菜、虾皮等海味食材能天然提鲜，无需加过多调料，蛋花快速成型减少营养流失，适合时间紧张时制作，低卡低脂符合减脂需求。
3. 煮汤间隙侧腰运动
煮汤等待食材煮熟的间隙做，10 分钟活动腰腹，帮助代谢汤品热量。站在灶台旁，双手自然垂在体侧；缓慢向左侧弯腰，右手触碰左脚踝（根据柔韧性调整），停留 3 秒后回正，向右侧弯腰，左右各 15 次；然后双手扶腰，顺时针转腰 10 圈，再逆时针转 10 圈。调整方案：腰椎不适者弯腰时不用完全触脚踝，触到膝盖即可；转腰时动作要缓慢，配合深呼吸；想加强效果可在手中握 2 个汤勺（轻量，增加负重）；运动后做 3 分钟腹部按摩（顺时针揉腹），缓解肌肉紧张。知识参考来源：国家体育总局发布的《厨房碎片化健身指南》指出，煮汤间隙的侧腰、转腰动作能针对性锻炼腰腹肌群，消耗汤品中的热量，避免脂肪堆积，适合秋冬煮汤时练习。
文章声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)除非注明，否则均为|国药准字|赛乐赛官网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。